BOUZY.SE – Champagne

Det har varit lite tyst här när det kommer till inlägg även om det har hänt grejer i provningsarkivet. Häromdagen nåddes milstolpen 400 provade champagner, vilket elakt kan menas vara att ligga i lä jämfört med en viss rekordhållare. Men samtidigt inte så illa pinkat av en glad amatör på en treårsperiod.

400-gränsen nåddes givetvis på bästa sätt med två ypperliga cuvéer, den ena från ett de mest välkända husen och den andra från ett av de bäst levererande kooperativen.

Mailly Grand Cru Cuvée Les Échansons 1997 (92 poäng)
Denna prestigecuvée från kooperativet Mailly Grand Cru är gjord på 75% Pinot Noir och 25% Chardonnay. Samtliga av deras druvor har Grand Cru-status, därav namnet. 1997 brukar klassas som en av de sämre årgångarna varför det kändes lite i sista laget att poppa denna. Den är mogen men inte övermogen och bjuder på biffiga pinot-toner som brioche och nötter, men även viss Chardonnay-elegans i form av en strålande mineralitet. 799 kr på Systembolaget.

Taittinger Comtes de Champagne 2002 (93 poäng)
Comtes de Champagne tillhör det absoluta toppskiktet av Champagne, men till skillnad från prestige-Blanc de Blancs som Salon och Krugs Clos de Mesnil är detta tillgängligt redan från start. Doften är härligt rökig och mineralisk, och smaken bjuder på olika lager av exotiska frukter och mörk choklad. Släpptes 1 december på Systembolaget för 1200 kr.

Brittiskt mousserande – eller Britagne som vissa producenter kallar det – har varit en snackis sedan en tid tillbaka. Nyetimber och Ridgeview är två producenter som lyfts fram som de bästa utmanarna till motsvarigheten på andra sidan sundet, mycket sedan Ridgeview Grosvenor Blanc de Blancs 2006 vann över champagnehus som Charles Heidsieck och Taittinger i Decanter Wine Awards 2010 i kategorin Mousserande vin över £10. Men hur mycket är hype och hur mycket är faktisk kvalitet?

Nyetimber grundades redan 1988 och har numera hela 400 hektar planterade i West Sussex med Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Det är inte bara valet av druvsorter som påminner om Champagne – hela produktionen genomsyras av samma idéer som hos de franska producenterna. Men medan champagner oftast ger toner av citrus, äpple och toast är det i Nyetimbers viner mer fokus på stålhård citrus och vissa inslag av exotisk frukt. Det känns därför som de borde ha grym lagringspotential. Dock har de en sötma som känns något påklistrad. Om detta är på grund av högt dosage eller eventuell chaptalisering vet jag inte.

Nyetimber Classic Cuvee 2007 60 poäng
Nyetimber Rosé 2007 64 poäng
Nyetimber Blanc de Blancs 2003 71 poäng

Ridgeview Wine Estate drog igång 1994 och kunde redan 1996 skörda druvorna till sitt första vin. De expanderar kontinuerligt och har i dagsläget en produktion på 300.000 flaskor. Precis som Nyetimber håller de till i West Sussex där de odlar Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Men till skillnad mot Nyetimber håller detta högre kvalitet med genomgående mer komplexa toner, om än något diskreta. Nytt för i år är deras Victoria Rosé som tillverkas enligt saignee-metoden. Den andra rosén, Fitzrovia, blev Barack Obama nyligen bjuden på vid ett besök på Buckingham Palace.

Ridgeview Grosvenor Blanc de Blancs 2009 72 poäng
Ridgeview Bloomsbury 2009 67 poäng 
Ridgeview Cavendish 2009 67 poäng
Ridgeview Knightsbridge Blanc de Noirs 2009 74 poäng
Ridgeview Fitzrovia Rosé 2009 72 poäng
Ridgeview Victoria Rosé 2009 71 poäng

Då den inhemska efterfrågan är enorm (Ridgeview exporterar endast cirka 20% av sin produktion) samtidigt som priserna är i paritet med enklare Champagne (200-300 kr) lär vi inte se några engelska bubbel på Systembolagets hyllor inom en snar framtid. Men för den som vill prova går det givetvis att köpa via nätet. För den som vanligtvis uppskattar Champagne är en jämförelse oundviklig, kanske därav de låga poängen. Mycket handlar om att britterna måste hitta sitt eget uttryck istället för att imitera Champagne. Det ska bli kul att följa utvecklingen och se hur vinerna åldras. Övriga producenter att hålla utkik efter är Camel Valley, Chapel Down, Breaky Bottom, Denbies och Hush Heath.

Som sagt provades det en hel del under årets Champagnedag och gick därifrån med fyra nya, väldigt trevliga, bekantskaper. Inte så konstigt med tanke på att samtliga kostar multum. Angivna priser är på Systembolaget men tänk på att dessa går att hitta billigare utomlands och på nätet om man letar lite.

Laurent-Perrier Grand Siècle (1249 kr)
Ett av Champagnes större och mest välrennomerade hus med bas i Tours-sur-Marne med genomgående kvalitet i produktportföljen. Flaggskeppet heter Grand Siècle, en non-vintage från tio av de bästa Grand Cru-lägena med en blend på cirka 55% Chardonnay och 45% Pinot Noir. Lagras minst sju år på flaska och för närvarande innehåller den årgångarna 1997, 1999 och 2000. 94 poäng.

Salon 1999 (2749 kr)
Tillverkas endast ett fåtal gynnsamma årgångar (detta är den 37:e i raden sedan förra sekelskiftet) och är närmast en institution i Champagne. Druvorna tas endast från Mesnil och är således 100% Chardonnay. Till skillnad mot de andra vinerna som radas upp här måste detta lagras. Länge. Kan mycket väl ge 100 poäng om trettio år… 93 poäng.

Philipponnat Clos des Goisses 2000 (1295 kr)
Ett vin som ofta glöms bort när det diskuteras prestigecuvéer är just Clos des Goisses. Mycket av det beror nog på Philipponnats i övriga något mediokra portfölj. Tillverkas nästan varje årgång, även usla sådana som 2001, men lär alltid leverera mycket bang for the buck. Finns tyvärr inte i skrivande stund på Systembolaget. 93 poäng.

Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François 2000 (749 kr)
Cuvée Nicolas François är en av prestigecuvéerna hos Billecart-Salmon utöver Cuvée Elisabeth Salmon och det svindyra vingårdsbetecknade Le Clos Saint Hilaire. Skapades som en homage till husets grundare och är en blend på 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay – alltihop från Grand Cru-gårdar. Fanns också på halvflaska för endast 299 kr, det skulle ni ha köpt! 92 poäng.

Ännu en Champagnedag på Grand Hôtel avverkad. Totalt avverkades cirka 160 champagner, allt från riktiga bottennapp till världsklass-cuvéer! Full rapport kommer så snart alltsammans har sammanställts.

Något som slagit stort på senaste tiden i Sverige vad gäller champagne är de lågprischampagner som nu börjar ta över. Vi har tidigare avhandlat Ernest Rapeneau Brut (70 p) för 188 kr som släpptes i oktober 2011 och Charles Mignon Grande Tradition (70 p) för 169 kr som kvalade in i ordinarie sortiment från beställningssortimentet i september 2011. Den 27 februari fick de sällskap av Louis Massing Brut Réserve för 199 kr. Producenten har sin hemvist i Grand Cru-byn Avize i Côte de Blancs som är känd för sin strålande Chardonnay, men trots det innehåller detta vin 80% Pinot Meunier och 20% Chardonnay. Pinot Meunier ses mest som en utfyllnadsdruva som bidrar med fruktighet till Chardonnay och Pinot Noir, och det kan vara svårt att göra en bra champagne med Pinot Meunier som bas. Men på något sätt klarar Massing ändå av det. Den bjuder på mycket frukt med tropiska inslag men faller lite på den låga syran som är det vanliga problemet när det kommer till Pinot Meunier. Det är med andra ord inget att lagra men som bruksskumpa i sommar funkar den.
74 poäng.

Champagnehuset De Venoge har sin bas i Epernay och gör genomgående prisvärda och smakrika champagner med en bred portfölj som sträcker sig från Blanc de Blancs till Blanc de Noirs. Prestigevinet med den karaktäristiska (och otympliga) flaskan heter Des Princes men har sedan årgång 1995 fått konkurrens av deras nya prestigecuvée Louis XV. Des Princes är gjort på 100% Chardonnay från Grand Cru-byarna Avize, Cramant, Oger och Mesnil och 1993 anses vara en halvbra årgång. Men det är alltid kul att poppa gamla grejer och vid öppnandet behöver man inte ens stoppa ner näsan i glaset för att känna den grandiosa doften. Tyvärr har denna sett sina bästa dagar med något övermogen frukt och lite väl oxidativ ton. 875 kr i beställningssortimentet men då får man ett 19-årigt vin i en kul flaska! 87 poäng.